Face à l'évolution des réglementations sanitaires, les professionnels manipulant des denrées alimentaires d'origine animale doivent désormais se conformer à de nouvelles obligations légales. Que vous soyez dans la production, la transformation ou la manipulation de ces denrées, une déclaration spécifique est obligatoire si les produits sont destinés à la consommation humaine et remis directement au consommateur.
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